Franz Ritter von Soxhlet - bibliography
Related eponyms
Biography
German chemist and nutritional physiologist, born January 13, 1848, Brünn (Brno), Mähren (Moravia); died May 5, 1926, Munich.
Bibliography
- Über Kindermilch und Säuglings-Ernährung.
Münchener medizinische Wochenschrift, 1886, 33: 253, 276. - Ein verbessertes Verfahren der Milchsterilisation. Munich, 1891.
- Über den chemischen Unteschied zwischen Kuh- und Frauenmilch. Munich, 1893.
- Milton J. Rosenau:
The Milk Question. Haughton Mifflin Company, Boston, 1913.
In 1906, Rosenau established that low temperature, slow pasteurization [60 °C] for 20 minutes) killed pathogens without spoiling the taste, thus eliminating a key obstacle to public acceptance of pasteurized milk. - Otto Rommel (1880-1965):
Franz von Soxhlet. Münchener Medizinische Wochenschrift, 1926, 73: 994-995.