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Louis Pasteur - bibliography

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Biography

French chemist and bacteriologist, born December 27, 1822, Dôle, Jura, eastern France; died September 28, 1895, Chateau Villeneuve-l'Étand, near Paris.

Bibliography

    A large number ov Pasteur's publications were in the journal Comptes rendus hebdomadaires des srances de l'Académie des sciences. It is here referred to as just Comptes Rendus. 1847 Theses in physics and chemistry presented to the Faculté des sciences de Paris, August 1847:
  • Recherches sur la capacité de saturation de l'acide arsénieux. Etudes des arsénites de potasse, de soude et d'ammoniaque.
    Paris : Impr. de Bachelier, 1847, 40 pages.
    Contains:
    1. Etudes des phénomènes relatifs à la polarisation rotatoire des liquides.
    2. Application de la polarisation rotatoire des liquides à la solution de diverses questions de chimie. 1848
  • Recherches sur le dimorphism.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1848, 23: 267-294.
  • Recherches sur les relatrions qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le sens de la polarisation rotatoire.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1848, 24: 442-459.
  • Note sur la cristallisation du soufre.
    Communiquée by Antoine Jérôme Balard (1802-1876).
    Comptes rendus, January 10, 1848, 26: 48-49.
  • Recherches sur divers modes de groupement dans le sulfate de potasse.
    Comptes rendus, March 6, 1848, 26: 304-305.
  • Recherches sur le dimorphism.
    Comptes rendus, March 20, 1848, 26: 353-355.
  • Recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline et la composition chimique, et le sens de la polarisation rotatoire.
    Annales de chimie et de physique3rd series, 1848, 24: 442-459.
    Also in Comptes rendus, October 9, 1848, 27: 367.
  • Note sur un travail de M. Laurent, intitulé : Sur l'isomorphisme et sur les types cristallins.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1848, 26: 294-295.
  • Mémoire sur la relation qui peut exister entre la forme cristalline et la composition chimique, et sur la cause de la polarisation rotatoire.
    Comptes rendus, May 15, 1848, 26: 535-538. 1849
  • Recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme critalline et la composition chimique, et le sens de la polarisation rotatoire (Deuxième mémoire).
    Comptes rendus, April 9, 1849, 28: 477-478.
  • Recherches sur les propriétés spécifiques des deux acides qui composent l'acide racémique.
    Comptes rendus, September 17, 1849, 29: 297-300. 1850
  • Recherches sur les propriétés spécifiques des deux acides qui composent l'acide racémique.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1850, 28: 56-99.
  • Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène de la polarisation rotatoire.
    Comptes rendus, September 30, 1850, 31: 480-483. 1851
  • Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phenomène de la polarisation rotatoire.
    Annales de chimie et de physique, Paris, 3rd series, 1851, 31: 67-102. 1852
  • Memoire sur les acides aspartique et malique.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1852, 34: 30-64.
  • Observations optiques sur la populine et la salicine artificielle.
    Written with Jean-Baptiste Biot (1774-1862).Comptes rendus, April 26, 1852, 34: 606-615.
  • Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène rotatoire moléculaire.
    Comptes rendus, August 2, 1852, 35: 176-183. 1853
  • Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phenomène rotatoire moléculaire.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1853, 38: 437-483.
  • Notice sur l'origine de l'acide racémique.
    Comptes Rendus, January 3, 1853, 36: 19-26.
  • Note sur la quinidine. Comptes rendus, January 3, 1853, 36: 26-27.
  • Transformation des acides tartriques en acide racémique. Découverte de l'acide tartrique inactif. Nouvelle méthode de séparation de l'acide racémieque en acides tartriques droit et gauche.
    Comptes Rendus, August 1, 1853, 37: 162-166.
  • Recherches sur les alcaloïdes des quinquinas.
    Comptes rendus, July 25, 1853, 37: 110-114.
  • Transformation de l'acide tartrique en acide racémique. (Extrait d'une lettre à M. Biot). Comptes rendus, June 6, 1853, 36: 973.
  • Sur l'identité de l'acide paracitrique de M. Winckler avec l'acide malique. (Lettre à M.A. Wurtz.).
    Journal de Pharmacie et de chimie, Paris 1853, 3rd series 24: 75-76.
    Winckler may be the German chemist Emil Winckler.
    Wurtz is the French chemist Charles Adolphe Wurtz (1817-1884). 1854
  • Sur le diphormisme dans les substances actives. Tétartoédrie.
    Annales de chimie et de physique, 1854, 3rd series, 42: 418-428.
    Comptes rendus, July 3, 1854, 39: 20-26.
  • Discours prononcé à Douai, le 7 décembre 1854.
    Installation solennelle de la faculté des lettres de Douai et de la Faculté des sciences de Lille. Douai : A. d'Aubers, 1854, 31 pages. 1855
  • Mémoire sur l'alcool amylique. Comptes rendus, August 20, 1855, 41: 296-300. 1856
  • Compte rendu des travaux de la Faculté des sciences de Lille pendant l'année 1854-1855, présenté le 20 novembre 1855.
    Académie de Douai. Rentrée des Facultés et de l'Ecole préparatoire de médecine et de pharmacie de Lille. - Douai : A. d'Aubers, 1855-1856, 63 pages.
  • Isomorphisme entre les corps isomères, les uns actifs les autres inactifs sur la lumière polarisée. Comptes rendus, 1856, 42: 1259-1264.
  • Note sur le sucre de lait. Lettre à M. Biot (Lille, 11 février 1856).
    Comtes rendus, February 18, 1856, 42: 347-351.
  • Isomorphisme entre les corps isomères, les uns actifs les autres inactifs sur la lumière polarisée. Comptes rendus, June 30, 1856, 42: 1259-1264.
  • Etudes sur les modes d'accroissement des cristaux et sur les causes des variations de leurs formes secondaires. Comptes rendus, October 27, 1856, 44: 795-798. 1857
  • Compte rendu des travaux de la Faculté des Sciences de Lille pendant l'année scolaire 1855-1856, présenté à Douai, le 13 novembre 1856.
    Académie de Douai. Rentrée solennelle de la Faculté des Lettres de Douai, de la Faculté des Sciences de Lille et de l'Ecole préparatoire de Médecine et de Pharmacie de Lille. Douai : A. d'Aubers, 1856-1857, 52 pages.
  • Mémoire sur la fermentation appelée lactique.
    Comptes rendus, November 30, 1857, 45: 913-916.
  • Mémoire sur la fermentation alcoolique.
    Comptes rendus, December 21, 1857, 45: 1032-1036.
  • Études sur les modes d'acroissement des cristaux et sur les causes des variations de leurs formes secondaires.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1857, 49: 5-31.
  • Note sur la tétartoédrie non superposable.
    Annales de chimie et de physique, 1857, 3rd series 50: 178-179. 1858
  • Mémoire sur la fermentation appelée lactique (3 août 1857).
    Mémoires de la Société des sciences, d'agriculture et des arts de Lille, 2nd series, 1858, 5: 13-26.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 52: 404-418.
  • Mémoire sur la fermentation appelée lactique.
    Paris : Mallet-Bachelier, 1858. 15 pages.
  • Sur la fermentation alcoolique. (Lettre à M. Dumas).
    Comptes rendus, january 25, 1858, 46: 179-180.
  • Mémoire sur la fermentation de l'acide tartrique.
    Comptes rendus, March 29, 1858, 46: 615-618.
  • Production constante de glycérine dans la fermentation alcoolique. (Lettre à M. Dumas.). Comptes rendus, May 3, 1858, 46: 857.
  • Notes sur les modifications à apporter à l'enseignement des sciences et sur l'enseignement scientifique de l'Ecole Normale supérieure, 6 mai 1858. Oeuvres de Louis Pasteur, VI: 147-155.
  • Nouvelles recherches sur la fermentation alcoolique.
    Comptes rendus, August 2, 1858, 47: 224.
  • Lettre adressée à chacun des membres de la commission du prix de physiologie expérimentale (Flourens, Rayer, Serres et Claude Bernard) 12 août 1858.
    Oeuvres de Louis Pasteur, II: 619-623.
    Referring to Marie Jean Pierre Flourens (1794-1867),
    Pierre François Olive Rayer (1793-1867),
    Antoine Étienne Reynaud Augustin Serres (1786-1868,
    Henri Milne Edwards (1800-1885), and Claude Bernard (1813-1878).
  • Rapport sur les Agrégés-Préparateurs, 1er octobre 1858.
    L'Ecole Normale Supérieure. D'où elle vient, où elle va. Documents réunis par C. Bouglé. Paris : Hachette, 1934, 112 pages.
    Célestin Charles Alfred Bouglé (1870-1940), head of Ecole Normale Supérieure from 1920.
  • Lettre à S. E. M. le Ministre de l'Instruction publique et des cultes relative aux Agrégés-Préparateurs. Paris, le 24 octobre 1858. Oeuvres de Louis Pasteur, VI: 158-159.
  • Rapport sur l'utilité de la méthode historique dans l'enseignement. Paris, le 18 octobre 1858.
    L'Ecole Normale Supérieure. D'où elle vient, où elle va. Documents réunis par C. Bouglé.
    Paris : Hachette, 1934, 112 p.
  • Notes sur l'historique des découvertes scientifiques.
    1858. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 163-165.
  • Indications (pour les sciences) d'un système complet de professorat et de répétition.
    1858. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 166-170.
  • Nouveaux faits concernant l'histoire de la fermentation alcoolique. (Lettre à M. Dumas.) .
    Comptes rendus, December 20, 1858, 47: 1011-1013.
  • Sur la fermentation alcoolique.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, meeting of January 11, 1859: 8-9.
  • Nouveaux faits pour servir à l'histoire de la levûre lactique (Lettre à M. Dumas).
    Comptes rendus, February 28, 1858, 48: 337-338. 1859
  • Lettre à Pouchet. Paris, le 28 février 1859.
    Oeuvres de Louis Pasteur, II: 628-630.
    Referring to the French naturalist Felix-Archimède Pouchet (1800-1872) who was a leading advocate of the idea of the spontaneous generation of life from nonliving matter.
  • Note sur la fermentation nitreuse.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, meeting of March 11, 1859: 22-23.
  • Nouveaux faits concernant la fermentation alcoolique (Lettre à M. Dumas.).
    Comptes rendus, March 28, 1959, 48: 640-642.
  • Nouveaux faits relatifs à la fermentation alcoolique ; cellulose et matières grasses de la levûre constituées aux dépens du sucre. (Lettre à M. Dumas.).
    Comptes rendus, April 11, 1859, 48: 735-737.
  • Note à propos des "remarques sur la fermentation alcoolique de la levure de bière" présentées par M. Berthelot.
    Comptes rendus, April 11, 1858, 48: 737-740.
  • Mémoire sur la Fermentation alcoolique.
    Comptes rendus, June 27, 1859, 48: 1149-1152.
  • Rapport sur l'augmentation du nombre des élèves de l'Ecole Normale. 30 juin 1859. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 170-171.
  • Rapport sur les Annales scientifiques de l'Ecole Normale. 11 juillet 1859.
    L'Ecole Normale Supérieure. D'ou elle vient, où elle va. Documents réunis par C. Bouglé. Paris : Hachette, 1934, 112 pages.
  • Commission de la description scientifique de la France. Rapport sur le programme relatif à la météorologie. Paris, 25 juillet 1859.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 265-266.
  • Rapport sur l'organisation de l'enseignement de l'Ecole Normale, Paris, 14 octobre 1859. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 180-184.
  • Note remise au Ministre de l'Instruction publique et des cultes, 17 décembre 1859. Oeuvres de Pasteur, III: 481-482. 1860
  • Note relative au Penicillum glaucum et la dissymétrie moléculaire des produits organiques naturels. Comptes rendus, August 20, 1860, 51: 298-299.
  • Mémoire sur la fermentation alcoolique.
    Annales de chimie et de physique, 3rd series, 1860, 58: 323-426.
  • De l'origine des ferments. Nouvelles expériences relatives aux générations dites spontanée. Comptes rendus, May 7, 1860, 50: 849-854.
    English translation in Quarterly Journal of Microscopical Science, 1860, 8: 255-259.
  • Recherches sur le mode de nutrition de Mucédinées.
    Comptes rendus, November 12, 1860, 51: 709-712.
    English translation in Quarterly Journal of Microscopical Science, 2nd series, 1861, 1: 212-215.
  • Recherches sur la dissymétrie moléculaire des produits organiques naturels. (Leçons professées à la Société chimique de Paris, le 20 janvier et le 3 février 1860.).
    Leçons de chimie professées en 1860. Paris : Hachette, 1861. 48 pages.
  • Expériences relatives aux générations dites spontanées.
    Comptes rendus, February 6, 1860, 50: 303-307.
  • Note sur la fermentation alcoolique.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, meeting of June 8, 1860: 183-184.
    Comptes rendus, June 11, 1860: 50: 1083-1084.
  • Une note inédite à propos d'expériences de M. Berthelot sur la fermentation alcoolique. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 12.
  • Nouvelles expériences relatives aux générations dites spontanées.
    Comptes rendus, September 3, 1860, 51: 348-352.
  • Suite à une précédente communication relative aux générations dites spontanées.
    Comptes rendus, November 5, 1860, 51: 675-678. 1861
  • Animalcules infusoires vivant sans gaz oxygène libre et déterminant des fermetations. Comptes rendus, 1861, 52: 344-347.
    English version in Annals and Magazine of Natural History, 3rd series, 1861, 7: 343-344.
  • Recherches sur la dissymétrie moléculaire des produits organiques naturels. Leçons de chimie professées en 1860. Paris, 1861.
    Translated by George Mann Richardson as "On the Asymmetry of Naturally Occurring Organic Compounds", in The Foundations of Stereochemistry; Memoirs by Pasteur, van't Hoff, Lebel, and Wisclicenus. New York, 1901: 3-33.
  • Leçons de chimie professées en 1860 par MM. Pasteur, Cahours, Wurtz, Berthelot, Sainte-Claire Deville, Barral et Dumas / Société chimique de Paris. Paris : Hachette, 1861. 306 pages.
  • Expériences et vues nouvelles sur la nature des fermentations.
    Comptes rendus, 1861, 52: 1260-1264.
  • Memoire sur les corpuscles organisés qui existent dans l'athmosphère. Eexamen de la doctrine des générations spontanées.
    Annales des sciences naturelles. Zoologie, 4th series, 1861, 16: 5-98.
    Annales de chimie et de physique, 1862, 3rd series, 44: 5-110.
  • De l'influence de la température sur la fécondité des spores des mucédinées.
    Comptes rendus, January 7, 1861, 52: 16-19.
  • Sur la fermentation visqueuse et la fermentation butyrique.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, February 8, 1861: 30-31.
  • Sur les prétendus changements de forme et de végétation des cellules de levure de bière suivant les conditions extérieures de leur développement.
    Société philomatique de Paris, meeting of Narch 30, 1861: 47-48.
  • Sur les ferments.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, April 12, 1861: 61-63.
  • Sur les corpuscules organisés qui existent dans l'atmosphère. Examen de la doctrine des générations spontanées. (Leçon professée à la société chimique de Paris, le 19 mai 1861.).
    Lecons de chimie et de physique professées en 1861 à la société chimique de Paris. Paris : Hachette, 1862: 219-254 – Paris : C. Lahure, 1862, 37 pages.
  • Mémoire sur les corpuscules organisés qui existent en suspension dans l'atmosphère. Examen de la doctrine des générations spontanées.
    Comptes rendus, June 3, 1861, 52: 1142-1143.
  • Influence de l'oxygène sur le développement de la levure et la fermentation alcoolique. Bulletin de la Société chimique de Paris, June 28, 1861: 79-80.
  • Discours prononcé, le 20 juillet 1861, à l'inauguration de la statue de Thenard, à Sens.
    Relations générales des fêtes célébrées les 19, 20 et 21 juillet 1861, dans la ville de Sens, pour l'inauguration de la statue de Thenard. Sens : Ph. Chapu, 1861: 43-45.
    Referring to Louis Jacques Thenard (1777-1857).
  • Sur la fermentation acétique.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, July 26, 1861: 94-96.
  • Remarques sur la constitution moléculaire de l'acide paratartrique.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, August 9, 1861, 2: 103-104.
  • Rectification d'un passage d'une note présentée à l'Académie par MM. Joly et Musset.
    Comptes rendus, September 2, 1861, 53: 403-404.
    Nicolas Joly (1812-1885). Uncertain Musset.
  • Observation au sujet d'une note de M. Terreil : "Production de cellulose dans une liqueur sucrée ayant fermenté".
    Bulletin de la Société chimique de Paris, November 8, 1861: 111.
    Referring to Auguste Terreil.
  • Discours prononcé sur la tombe de M. Isodore Geoffroy Saint-Hilaire, le 13 novembre 1861, au nom de la Société de secours des amis des sciences.
    Moniteur Universel, November 14, 1861.
    Isodore Geoffroy Saint-Hilaire (1805–1861) was professor at the Muséum d’Histoire naturelle.
  • Observations au sujet d'une note de M. Loir sur les dérivés de la mannite et de la dulcine.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, December 13, 1861: 115-116.
  • Lettre adressée aux rédacteurs des Annales de Chimie et de Physique relative à la transformation de l'acide succinique en acide tartrique, opérée par Perkin et Duppa.
    Annales de chimie et de physique, 1861, 3rd series 61: 484-488.
    Referring to the English chemist Sir William Henry Perkin (1838-1907), known for his discovery, at the age of 18, of the first aniline dye, mauveine; and: Baldwin Francis Duppa, 1828-1873.
    In 1860, Duppa and Perkin discovered the relationship between tartaric, fumaric and maleic acids, and accomplished the synthesis of racemic acid from di-bromo-succinic acid. 1862
  • Études sur les mycoderms. Rôle de ces plantes dans la fermentation acétique.
    Comptes rendus, February 10, 1862, 54: 265-270.
  • Note remise au Ministre de l'Instruction Publique et des Cultes, sur sa demande. Paris, avril 1862. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 3-7.
  • Suite à une précédente communication sur les mycodermes : Noveau procédé industriel de fabrication de vinaigre.
    Compres rendus, July 7, 1862: 55: 28-32.
    Also published as: Nouveau procédé industriel de fabrication du vinaigre, Paris : Mallet-Bachelier, 1862, 7 pages. Oeuvres III.
  • Quelques résultats nouveaux relatifs aux fermentations acétique et butyrique.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, May 9, 1862: 52-53.
  • Quelques faits nouveaux au sujet des levûres alcooliques.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, June 13, 1862: 66-74.
  • Suite à une précédente communication sur le mycodermes : "Nouveau procédé industriel de fabrication du vinaigre".
    Comptes rendus, July 7, 55: 28-32.
    Also published as: Nouveau procédé industriel de fabrication du vinaigre, Paris : Mallet-Bachelier, 1862, 7 pages..
  • Remarques au sujet d'une note de M. Dessaignes : "Sur deux acides nouveaux dérivés de la sorbine".
    Bulletin de la Société chimique de Paris. Paris, November 28, 1862.
    Referring to Victor Dassaignes, 1800-1885. 1963
  • Nouvel exemple de fermentation determinée par les animalcules infusoires pouvant vivre sans gaz oxygène libre, et en dehors de tout contact avec l'air de l'atmosphère.
    Comptes rendus, March 9, 1863, 56: 416-421.
    English version in Annals and Magazine of Natural History, 3rd series, 1863, 11: 313-317.
  • Examen du rôle attribué au gaz oxygène etmosphérique dans la destruction des matières animales et végétales après la mort.
    Comptes rendus, April 20, 1863, 56: 734-740.
    English version in Chemical News and Journal of Physical (Industrial) Science, 1863, 7: 280-282.
  • Lettre au colonel Favé. Paris, le 22 mars 1863.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 8-9.
  • Sur l'utilité d'un recueil ayant pour titre : "Annales scientifiques de l'Ecole Normale", 28 avril 1863". Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 174-175.
  • Note sur la présence de l'acide acétique parmi les produits de la fermentation alcoolique. Comptes rendus, May 25, 1863, 56: 989-990.
  • Remarque au sujet d'une note de M. Van Tieghem sur une coloration rose développée dans les fibres végétales par les acides.
    Comptes rendus, May 25, 1863, 56: 991.
  • Note relative à une communication de M. Béchamp sur l'acide acétique de la fermentation alcoolique.
    Comptes rendus, June 15, 1863, 56: 1109-1110.
    Referring to the biologist Pierre Jacques Antoine Bechamp, 1816-1908.
  • Recherches sur la putréfaction.
    Comptes rendus, June 29, 1863, 56: 1189-1194.
  • Observations sur l'organisation actuelle de l'administration de l'Ecole Normale, le 13 juillet 1863. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 184-187.
  • Note en réponse à des observations critiques présentées à l'Académie par MM. Pouchet, Joly et Musset, dans la séance du 21 septembre dernier.
    Comptes rendus, November 2, 1863, 57: 724-726.
  • Note sur l'enseignement professionnel adressée à M. Victor Duruy, Ministre de l'Instruction Publique, le 10 novembre 1863.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII, pp. 187-190.
    Victor Duruy (1811-1894), French historian and statesman, minister of education 1863-1869.
  • Remarques à l'occasion d'une réponse de MM. Joly et Musset à la note précédente. Comptes rendus, November 16, 1863, 57: 846.
  • Études sur les vins. Première partie: De l'influence de l'oxygène de l'air dans la vinification.
    Comptes rendus, December 7, 1863, 57: 936-942.
  • Note relative à des réclamations de priorité soulevées par M. Béchamp, au sujet de mes travaux sur les fermentations et les générations dites spontanées.
    Comptes rendus, December 14, 1863, 57: 967-969.
  • Sur le fermentation de la glycérine. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 12-15.
  • Ce qui caractérise une fermentation. Oeuvres de Louis Pasteur, V: 341-343. 1964
  • Note sur les générations spontanées. Comptes rendus, January 4, 1864, 58: 21-22.
  • Note sur une fausse allégation d'un ouvrage récent de M. Pouchet.
    Comptes rendus, January 4, 1864, 58: 22.
  • Études sur les vins. Deuxième partie: Des altérations spontanées ou maladies des vins, particulièrement dans le Jura.
    Comptes rendus, January 18, 1864, 58: 142-150.
  • Note en réponse à une lettre de M. Pouchet en date du 17 janvier 1864.
    Comptes rendus, January 25, 1864, 58: 192.
  • Lettre au Comte de Nieuwerkerke du 15 février 1864.
    Bulletin de la Société de l'histoire de l'art français, 1954: 134-142.
  • Mémoire sur la fermentation acétique.
    Annales scientifiques de l'École normale supérieure, April 1864, 1: 115-158.
    Also published separately: Paris : Gauthier-Villars, 1864, 46 pages.
  • Mémoire sur la fermentation acétique.
    Paris : Gauthiers-Villars, 1864, 46 pages. Oeuvres III
  • Des générations spontanées. Conférences faite aux "soirées scientifiques de la Sorbonne", le 7 avril 1864. Revue des cours scientifiques, April 23, 1864, 1: 257-265.
  • Leçons de physique et de chimie appliquées aux beaux-arts, 15 et 22 février 1863. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 225-234.
  • Remarques à l'occasion d'une lettre de MM. Pouchet, Musset et Joly, priant l'Académie d'ajourner jusqu'à l'été prochain les expériences qu'ils doivent répéter devant elle. Comptes rendus, March 7, 58: 471.
  • Avertissement placé en tête du premier numéro des Annales scientifiques de l'Ecole Normale.
    Annales scientifiques de l'École normale supérieure, April 14, 1864, 1: 7-8.
  • Sur le dosage de l'acide tartrique dans le vins.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, May 27, 1864: 449.
  • Présentation du premier numéro des Annales scientifiques de l'Ecole Normale.
    Comptes rendus, June 20, 1864, 58: 1129-1130.
  • Note sur les observations publiées par M. Berthelot sur le dosage de l'acide tartrique dans les vins.
    Bulletin de la Société chimique de Paris, June 24, 1864: 3.
  • Rapport hebdomadaire de l'administrateur à M. l'Inspecteur général chargé de la haute direction de l'Ecole Normale. Paris, le 2 juillet 1864. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 191-192.
  • Sur la lumière phosphorescente des cucuyos.
    Comptes rendus, September 19, 1864, 59: 509-510.
  • Remarques sur une classe de phénomènes de décomposition s'effectuant avec dégagement de chaleur. Comptes rendus, October 24, 1864, 59: 689.
  • Séance de rentrée à l'Ecole Normale, le 3 novembre 1864. Rapport sur la section des sciences. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 192-194. 1965
  • Procédé pratique de conservation et d'amélioration des vins.
    Comptes rendus, 1865, 60: 899-1901.
  • Des fermentations ou du rôle de quelques êtres microscopiques dans la nature. Conférence aux "Soirées scientifiques de la Sorbonne", rapportée par Danicourt.
    Revue des cours scientifiques, February 18, 1865: 199-202.
  • Leçons de physique et de chimie appliquées aux beaux-arts, 6, 27 mars et 3 avril 1865. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 234-262.
  • Procédé pratique de conservation et d'amélioration des vins.
    Comptes rendus. May 1, 1865: 60: 899-901.
  • Note sur les dépôts qui se forment dans les vins.
    Comptes rendus, May 29, 1865, 60: 1109-1113.
  • Note au sujet de la communication de MM. Leplat et Jaillard sur des expériences d'inoculation du charbon de la vache aux lapins.
    Comptes rendus, August 14, 1865, 61: 298-301.
    E.-C. Leplat and P.-F. Jaillard were professors at Val de Grâce.
  • Nouvelles observations au sujet de la conservation des vins.
    Comptes rendus, August 14, 1865, 61: 274-278.
  • Sur les progrés de la chimie. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 282-285.
  • Lavoisier. A propos de l'édition complète de ses oeuvres par M. Dumas.
    Moniteur universel, September 4, 1865: 1198.
  • Observations sur la maladie des vers à soie.
    Bulletin du comice agricole de l'arrondissement d'Alais, June 1865: 425-435.
    Comptes rendus, September 25, 1865, 61: 506-512.
  • Observations verbales présentées à la suite de la communication de M. Davaine sur la maladie charbonneuse.
    Comptes rendus, September 25, 1865, 61: 506-512.
    Referring to the French physician Casimir-Joseph Davaine, 1812-1882,
  • Le chauffage des vins.
    Moniteur vinicole, 10e année, 1865: 333-334, 341-342, and 345-346.
    Also published as a brochure with the title Sur la conservation des vins. Lettre adressée à M. le rédacteur en chef du Moniteur vinicole. Paris : H. Plon, 1865. Oeuvres III.
  • Hommage à l'Académie d'une brochure intitulée : "Sur la conservation des vins". Lettre adressée à M. le rédacteur en chef du Moniteur vinicole. (Paris, 11 octobre 1865.).
    Comptes rendus, November 20, 1865, 61: 865-866.
  • Note sur l'emploi de la chaleur comme moyen de conservation du vin.
    Comptes rendus, December 4, 1865, 61: 979.
  • Observations verbales relatives à des notes communiquées à l'Académie par M. Victor Meunier dans les séances des 28 août, 11 septembre et 11 décembre 1865, sur les générations dites spontanées.
    Comptes rendus, December 18, 1865, 61: 1091-1093. 1966
  • Études sur le vin. Ses maladies, causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir.
    Paris : Imprimerie Impériale, 1866. 264 pages. 2nd edition, revised and enlarged, 1873.
  • Nouvelles études sur la maladie des vers à soie.
    Comptes rendus, July 23, 1866, 63: 126-142.
  • Présentation à l'Académie d'un ouvrage (les bonnes feuilles), intitulé : "Etudes sur le vin".
    Comptes rendus, August 13, 1866, 63: 281.
  • Observations verbales présentées après la lecture de la note de M. Donné sur les générations dite spontanée.
    Comptes rendus, August 13, 1866, 63: 305-308.
    Referring to the French physician Alfred Donné (1801-1878), remembered for his pioneering efforts in photography, best demonstrated through his seminal cytology atlas, Cours de Microscopie, made with Jean Bernard Léon Foucault (1819-1869).
  • Observations au sujet d'une note de M. Béchamp relative à la nature de la maladie actuelle des vers à soie.
    Comptes rendus, August 20, 1866, 63: 317-319.
  • Chauffage des vins. Lettre à M. Quesneville, directeur du Moniteur scientifique, Paris, le 22 août 1866.
    Moniteur scientifique, September 1, 1866, 8: 753-757.
    Also published as a brochure: Conservation des vins. Lettre de M. Pasteur, membre de l'Institut, à M. Quesneville, directeur du Moniteur scientifique. Paris : Gauthier-Villars, 1866, 10 pages. Oeuvres III.
    Gustave Auguste Quesneville, French chemist, 1810-1889.
  • Observations au sujet d'une note de M. Béchamp relative à la nature de la maladie actuelle des vers à soie. Comptes rendus, September 3, 1866, 63: 427-428.
  • Observations au sujet d'une note de M. Balbiani relative à la maladie des vers à soie. Comptes rendus, September 10, 1866, 63: 441-443.
    Referring to Édouard-Gérard Balbiani, French embryologist, 1823-1899.
  • Lettre à M. Quesneville, directeur du Moniteur scientifique.
    Moniteur scientifique, September 15, 1866, 8: 803.
  • Lettre au Moniteur scientifique. Reponse à M. de Vergnette.
    Moniteur scientifique, September 15, 1866, 8: 804-805.
    Alfred de Vergnette de Lamotte, French wine producer, 1806-1886
  • Hommage à l'Académie d'un ouvrage intitulé : "Etudes sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir".
    Comptes rendus, September 24, 1866, 63: 509-510.
  • Claude Bernard. Idée de l'importance de ces travaux, de son enseignement et de sa méthode. Moniteur universel, November 7, 1866: 1284-1285.
  • Nouvelles études expérimentales sur la maladie des vers à soie.
    Comptes rendus, November 26, 1866, 63: 897-903.
  • Observations verbales présentées après la lecture de la note de M. Donné sur les générations dite spontanées. Comptes rendus, December 17, 1866, 63: 1073-1075.
  • Observations au sujet de la note de M. Pouchet : sur la résistance vitale.
    Comptes rendus, December 31, 1866, 63: 1139.
  • Note historique sur les recherches de MM. Gernez et Violette relatives à la cristallisation des dissolutions sursaturées.
    Annales scientifiques de l'École normale supérieure, 1866: 163-165.
    Desiré Gernez, French physician and chemist, 1834-1910. 1967
  • Instruction pratique pour produire de bonnes graines de vers à soie.
    Messager agricole du midi, February 5, 1867: 25-28.
  • Nouvelle note sur la maladie des vers à soie, présentée à la commission impériale de la sériciculture dans sa séance du 12 janvier 1867. (Tableaux complétant ma note du 23 juillet 1866.).
    Messager agricole du midi, 5 février 1867, pp.12-25.
  • Sur la nature des corpuscles des vers à soie. Lettre à M. Dumas.
    Comptes rendus, April 29, 1867, 64: 835-836.
    Referring to Jean-Baptiste-André Dumas (1800-1884), French chemist who pioneered in organic chemistry, particularly organic analysis.
  • Lettre à M.H. Marés, au Pont-Gisquet, près d'Alais, le 1er mars 1867.
    Messager agricole du midi, 5 mai 1867: 124-139.
    Also published as a brochure with the same title, Montpellier : P. Grollier, 1867, 40 pages. Oeuvres IV. Unknown Marés.
    Silkworm cocoons from Pont Gisquet were used for Pasteur’s investigation into silkworm diseases.
  • Sur la maladie des vers à soie. Lettre à M. Dumas. Alais, 30 avril 1867.
    Comptes rendus, June 3, 1867, 64: 1109-1113.
    Messager agricole du midi, July 5, 1867, 8: 205-209.
  • Sur la maladie des vers à soie. Lettre à M. Dumas. Alais, 21 mai 1867.
    Comptes rendus, June 3, 1867, 64: 1113-1120.
  • Lettre à M. Dumas. Alais, le 15 juin 1867.
    Messager agricole du midi, July 5, 1867: 218.
  • Séance extraordinaire du 24 juin 1867 du comice agricole d'Alais.
    Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Alais, 1867, 7: 134-145.
  • Lettre à M. le rédacteur du Courrier du Gard. Alais, le 13 juin 1867.
    Messager agricole du midi, July 5, 1867: 216-218.
  • Lettre à Napoléon III. Paris, le 5 septembre 1867.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 10-11.
  • Rapport à son excellence le Ministre de l'Agriculture, du Commerce et des Travaux Publics (Sur les résultats de la mission en 1865, 1866 et 1867, relativement à la maladie des vers à soie).
    Messager agricole du midi, 5 novembre 1867, pp. 357-369.
    Also published as a brochure with the same title, Paris : Imprimerie Impériale, 1867, 12 p.
  • Leçon sur le vinaigre de vin, professée à Orléans le 11 novembre 1867.
    Oeuvres de Louis Pasteur, III, 78-106.
  • Aux anciens élèves de l'Ecole Normale supérieure qui se sont succédés dans la section des sciences de 1857 à 1867. Paris, décembre 1867.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII, 195-196. 1968
  • Lettre sur la sériciculture ; éducations précoces de graines des races indigènes provenant de chambrées choisies par M. Pasteur.
    Montpellier : Impr. De Gras, 1868, 15 pages. Oeuvres IV.
  • Études sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir. Nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur.
    Paris : Gauthier-Villars, 1868. 119 pages.
  • Visite de l'Empereur au laboratoire de chimie de l'Ecole Normale supérieure et à la Sorbonne.
    Le Moniteur universel, January 28, 1868: 128.
    Emperor Napoleon III, 1808-1873, emperor 1851-1870.
  • Le budget de la science.
    Revue des cours scientifiques, February 1, 1868: 137-139. Paris, 1868, Gauthier-Villars, 10 pages.
    Inserted in Quelques réflexions sur la science en France , Paris : Gauthier-Villars, 1871, under the title "Les laboratoires".
  • Présentation à l'Académie des "Etudes sur le vinaigre".
    Comptes rendus, February 17, 1868, 66: 297-298.
  • Remarques à propos de la note de M. Chauveau sur la nature du virus-vaccin.
    Comptes rendus, February 17, 1868, 66: 321.
    Jean Baptiste Auguste Chauveau, French veterinarian, 1827-1917.
  • Educations précoces de graines des races indigènes provenant de chambrées choisies. Deuxième lettre à M. Dumas. Alais, le 10 avril 1868.
    Comptes rendus, April 13, 1868, 66: 721-729.
    Messager agricole du midi, May 5, 1868: 129-133.

  • Educations précoces de graines des races indigènes provenant de chambrées choisies. Troisième lettre à M. Dumas. Alais, le 15 avril 1868.
    Messager agricole du midi, May 5, 1868: 134-136.
  • Educations précoces de graines des races indigènes provenant de chambrées choisies. Lettre à M. Dumas. Alais, le 20 mars 1868.
    Comptes rendus, April 6, 1868, 66: 689-695.
    Messager agricole du midi, May 5, 1868: 125-128.
  • Lettre à M. le maire de Callas, arrondissement de Draguignan. Alais, le 24 avril 1868. Le Var, April 30, 1868. Letter to the mayor of Callas.
  • Lettre à M. le Président du Comice agricole d'Alais. Alais, le 27 mai 1868.
    Bulletind du Comice agricole de l'arrondissement d'Alais, June 1, 1868: 269-271.
    Letter to the president of the Agricultural Association of Alais.
  • Sur les remèdes au nitrate d'argent et à la créotose, pour guérir les maladies des vers à soie.
    Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Alais, June 1, 1868: 272-274.
  • Note sur les taches des vers à soie.
    Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Alais, June 1, 1868: 281-284.
    Messager agricole du midi, July 5, 1868: 203-205.
  • Note sur la maladie des vers à Soie désignés vulgairement sous le nom de morts-blancs ou Morts-flats.
    Bulletin du Comice agricole de l'arrondissement d'Alais, June 1, 1868: 276-280.
    Comptes rendus, June 29, 1868, 66: 1289-1292.
  • Lettre à M. Dumas. Paillerols, commune des Mées, le 24 juin 1868.
    Moniteur universel, July 1, 1868: 959.
  • Maladie des vers à soie. Lettre à M. Dumas, le 24 juin, à Paillerols, commune des Mées (Basses-Alpes). Comptes rendus, June 29, 1868, 66: 1289.
  • Lettre à M. de Masquard, éducateur de vers à soie, à Saint-Cézaire-les-Nîmes. paris, le 3 octobre 1868.
    Moniteur des soies, 10 octobre 1868: 5. Referring to a Eugène de Masquard?
  • Lettre à M. le marquis de Bimard. Moniteur des soies, October 10, 1868: 5.
  • Lettre à M. Paul Eymard, membre de la commission des soies, à Lyon. Paris, 5 octobre 1868.
    Moniteur des soies, October 10, 1868: 5-6.
    Paul Eymard, 1802-1878, membre de la Commission des soies de Lyon.
  • Moyen de reconnaître le plus ou moins de vigueur de divers lots de graines.
    Comptes rendus, October 26, 1868, 67: 813-814.
  • Rapport à S. Exc. M. le Ministre de l'Agriculture sur la mission confiée à M. Pasteur, en 1868, relativement à la maladie des vers à soie. Paris, le 5 août 1868.
    Paris, Imprimerie Impériale, 1868, 72 pages. Oeuvres IV. 1869
  • Sur les bons effets de la sélection cellulaire dans la préparation de la graine de vers à Soie. Lettre au Maréchal Vaillant.
    Comptes rendus, January 11, 1869, 68: 79-82.
    Jean-Baptiste Philibert Vaillant (1790-1872), Grand Maréchal du Palais de l'Empereur, Maréchal de France
  • A M. le directeur du Messager agricole. Rectification au sujet d'une réclamation de priorité en faveur de M. Gaëtan Cantoni. Saint-Hippolyte-du-Fort (Gard), 17 février 1869.
    Messager agricole du midi, March 5, 1869: 37-38.
    Moniteur des soies, February 20, 1869: 4.
  • A propos du procédé de grainage.
    Messager agricole du midi, March 5, 1869 38-39.
  • Lettre adressée à M. Dumas à propos d'une lettre de M. Cornalia : sur la méthode proposée pour régénérer les races de vers à soie.
    Comptes rendus, March 15, 1869, 69: 628-629.
    Emilio Cornalia (1824-1882) Italian naturalist, director of the Natural History Museum in Milan.
  • Deux lettres à M. P. Eymard, secrétaire-rapporteur de la Commission des soies (de Lyon). Saint-Hippolyte-du-Fort (Gard), 24 mars 1869 et 28 mars 1869.
    Moniteur des soies, September 18, 1869: 3-4.
  • Réponse à M. Cornalia. Saint-Hippolyte-du-Fort (Gard), 23 mars 1869.
    Messager agricole du midi, April 5, 1869, 10: 94-98.
  • Lettre à M. le directeur du Messager agricole. Alais, le 1er mai 1869.
    Messager agricole du midi, 5 juin 1869, pp. 153-156.
  • Résultats des observations faites sur la maladie des Morts-flats, soit héréditaire, soit accidentelle. Lettre à M. Dumas. Alais, le 22 mai 1869.
    Comtes rendus, May 31, 1869, 68: 1229-1234.
  • Lettre à M. le directeur du Messager agricole. Alais, le 22 mai 1869.
    Messager agricole du midi, June 5, 1869: 156-158.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. (Réponse à M. E. de Masquard.) Alais, 15 juin 1869. Moniteur des soies, June 19, 1869, 8: 4.
  • Observations relatives à une communication précédente de M. Raybaud-Lange (sur la maladie des morts-flats). Lettre à M. le Maréchal Vaillant.
    Comptes rendus, June 21, 1869, 68: 1433-1434.
  • Lettre à M. le marquis de Bimard. Alais, 23 juin 1869. Vers à soie.
    Moniteur des soies, June 26, 1869, 8: 4. Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. (Réponse à M. E. de Masquard.) Paris, 5 juillet 1869. Moniteur des soies, July 10, 1869, 8: 3-4.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 5 juillet 1869.
    Moniteur des soies, July 10, 1869, 8: 4.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 14 juillet 1869.
    Moniteur des soies, July 17, 1869, 8: 4.
  • Note adressée à l'Empereur sur la sériculture (le 17 juillet 1869).
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 18-20.
  • Note sur la sélection des cocons faite par le microscope pour la régénération des races indigènes de vers à soie.
    Comptes rendus, July 19, 1869, 69: 158-160.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 22 juillet 1869.
    Moniteur des soies, July 31, 1869, 8: 4-5.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 27 juillet 1869.
    Moniteur des soies, July 31, 8: 5.
  • Lettre à M. le directeur du Messager agricole. Paris, 27 juillet 1869.
    Messager agricole du midi, August 5, 1869: 214-215.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 12 août 1869.
    Moniteur des soies, August 14, 1869, 8: 5.
  • Lettre à M. le directeur du Moniteur des soies. Paris, 1er septembre 1869.
    Moniteur des soies, September 4, 1869, 8: 5.
  • De la pratique du chauffage pour la conservation et l'amélioration des vins.
    Comptes rendus, September 6, 1869, 69: 577-581.
  • Note au sujet d'une réclamation de M. Paul Thenard, relativement au chauffage des vins. Comptes rendus, September 13, 1869, 69: 645.
    Baron Paul Thénard, French chemist, 1819-1884.
  • Dépêche à M. le comte de Rodez. (Vers à soie.).
    Moniteur des soies, October 30, 1869: 4.
  • Note sur la confection de la graine de vers à soie et sur le grainage indigène, à l'occasion d'un rapport de la commission des soies de Lyon.
    Comptes rendus, October 4, 1869, 69: 744-748.
  • Note relative aux communications de M. de Vergnette-Lamotte et de M.P. Thenard sur le chauffage des vins, adressées à l'Académie dans les séances des 20 septembre et 4 octobre.
    Comptes rendus, October 25, 1869, 69: 905-911.
    Alfred de Vergnette de Lamotte and Paul Thenard.
  • Chauffage des vins. A. M. le directeur en chef du J. Agr. Prat.. Paris, 26 octobre 1869. Journal d'agriculture pratique, Paris, 1869, 2: 671.
  • Réponse à la dernière note de M.P. Thenard sur le chauffage des vins.
    Comptes rendus, November 8, 1869, 69: 973-974. 1870
  • Études sur la maladie des vers à soie. Mmoyen pratique assuré de la combattre et d’en prévenir le retour.
    2 volumes. Paris, Gauthier-Villars, 1870. 2 volumes, 322 and 327 pages.
    Volume 1: La pébrine et la flacherie. Volume 2: Notes et documents.
    One of his most important works, dealing with his studies on a disease of silkworms which was ruining the French silk industry. He isolated the bacillus causing the disease and devised the method by which it would be eliminated.
  • A propos des études sur la maladie des vers à soie.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 17-18.
  • Sur la vie et sur la matière, à l'origine.
    Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 28, 29, 30.
  • Sur les résultats obtenus dans l'éducation des races françaises de vers à soie à Villa Vicentina. Extrait d'une lettre à M. le Maréchal Vaillant.
    Comptes rendus, June 20, 1870, 70: 1319-1320.
  • Rapport adressé à l'Académie sur les résultats des éducations pratiques de vers à soie, effectuées au moyen de graines préparés par les procédés de selection.
    Comptes rendus, 1870, 71: 182-185.
  • Projets d'expériences sur la dissymétrie moléculaire. Arbois, septembre-octobre 1870. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 21-24.
  • Projets d'expériences sur les blessures et préparations des cristaux . Arbois, septembre-octobre 1870. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 25-26
  • Les plantes de la nuit. Les plantes de la terre qui n'ont besoin que des rayons obscurs de la chaleur solaire et point des rayons de la lumière (Projet d'expérience.) Arbois, septembre-octobre 1870. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 27. 1871
  • Note sur un mémoire de M. Liebig, relatif aux fermentations.
    Comptes rendus, 1871, 73: 1419-1424.
    Referring to Justus Freiherr von Liebig (1803-1873), German chemist who made many important contributions to the early systematization of organic chemistry, to the application of chemistry to biology (biochemistry), to chemical education, and to the basic principles of agricultural chemistry.
  • Quelques réflexions sur la science en France. (Les laboratoires - Suppression du cumul dans l'enseignement des sciences physiques et naturelles. Opinions présentées dans la réunion du 16 mars 1868, au Palais des Tuileries - Pourquoi la France n'a pas trouvé d'hommes supérieurs au moment du péril).
    Paris : Gauthier-Villars, 1871, 40 pages. Oeuvres VII . Paris, 1871
  • Pourquoi la France n'a pas trouvé d'hommes supérieurs au moment du péril. Salut public, Lyon, mars 1871.
    La Revue scientifique de la France et de létranger, July 22, 1871, 2nd series 1: 73-76.
    Inserted in Quelques réflexions sur la science en France, Paris, 1871.
  • Note au sujet des Annales scientifiques de l'Ecole Normale Supérieure, 20 octobre 1871. Oeuvres de Louis Pasteur, VII: 177-179.
  • Note sur un mémoire de M. Liebig relative aux fermentations.
    Comptes rendus, December 18, 1871, 73: 1419-1424.
  • Réponse à M. Fremy sur l'origine et la nature des ferments.
    Comptes rendus, December 18, 1871, 73: 1427-1428.
    Referring to Edmond Frémy (1814-1894), French chemist best known for his investigations of fluorine compounds.
  • Observations à propos d'une note de M. Trécul sur l'origine des levûres lactique et alcoolique. Comptes rendus, December 26, 1871, 73: 1461.
  • Une correspondance entre un savant français et un savant prussien : M. Pasteur, membre de l'Institut de France, M. Naumann, doyen de la Faculté de Bonn.
    Paris : Gauthier-Villars, 1871, 20 pages. Oeuvres VII.
    Moritz Ernst Adolph Naumann, German physician, 1798-1871. 1872
  • Note sur lapplication de la méthode de M. Pasteur pour vaincre la pébrine (avec la collaboration de M. Raulin). Mémoire lu au Congrès séricicole international d'Udine (Haute-Italie), le 16 septembre 1871.
    Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure, 1872, 2nd series 1: 1-9.
    Jules Raulin, French chemist and biologist, 1836-1896.
  • Note sur la flacherie (avec la collaboration de M. Raulin). Mémoire lu au Congrès séricicole international d'Udine (Haute-Italie), le 16 septembre 1871.
    Annales scientifiques de l'École Normale supérieure, 2nd series, 1872, 1: 11-21.
  • Note à propos d'une note de M. Trécul.
    Comptes rendus, January 2, 1872, 74: 23.
    Auguste Adolphe Lucien Trécul, French botanist, 1848-1896.
  • Sur la nature et l'origine des ferments. Réponse à la note de M. Fremy insérée au dernier Compte rendu. Comptes remdus, January 22, 1872, 74: 209-212.
  • Réponse à M. Frémy. Comptes rendus, February 12, 1872, 74: 403-404.
  • Nouvelles observations au sujet des communications de M. Fremy.
    Comptes rendus, February 19, 1872, 74: 505-508.
  • Observations au sujet de la lecture de M. de Vergnette sur le chauffage des vins. Comptes rendus, March 18, 1872, 74: 791-793.
  • Réponse à la communication de M. de Vergnette-Lamotte sur le chauffage des vins. Comptes rendus, March 25, 1872, 74: 845-848.
  • Chauffage des vins. Lettre à M. le directeur du J. Agr. Prat. Paris, le 14 juin 1872. Journal d'agriculture pratique, 1872, 1: 896.
  • Note sur l'application de la methode de M. Pasteur pour vaincre la pébrine.
    Written with Jules Raulin.
    Annales scientifiques de l'École normale supérieure, 2nd series, 1872, 1: 1-9.
  • Note sur la flachérie. Written with Jules Raulin.
    Annales scientifiques de l'École normale supérieure, 2nd series, 1872, 1: 11-21.
  • Lettre à M. le directeur du J. Agr. Prat. Paris, le 28 juin 1872.
    Journal d'agriculture pratique, 1872, 2: 31.
  • Lettre à M. le directeur du J. Agr. Prat.
    Journal d'agriculture pratique, 1872, 2: 91-93.
  • Réponse à M. de Vergnette-Lamotte.
    Journal d'agriculture pratique, 1872, 2: 163-164.
  • De l'amélioration des vins par le chauffage.
    Comptes rendus, August 5, 1872, 75: 303-308.
  • Hommage à l'Académie de la seconde édition de l'ouvrage intitulé : "Etudes sur le vin". Comptes rendus, September 2, 1872, 75: 575-576.
  • Pourquoi le goût de la vendange diffère de celui du raisin.
    Comptes rendus des travaux du congrès viticole et séricole de Lyon, September 9-14, 1872: 45-49.
  • De l'utilité des races indigènes de vers à soie plus vigoureuses. Procédé pour les obtenir.
    Comptes rendus des travaux du Congrès viticole et séricole de Lyon, meeting of September 11, 1872: 49-56.
  • A propos de la communication de M. Luppi : " De l'expérimentation en sériculture"
    Comptes rendus des travaux du Congrès viticole et séricole de Lyon, meeting of September 13, 1872: 170-173.
  • A propos de la destruction du phylloxera. Comptes rendus des travaux du Congrès viticole et séricole de Lyon, 9-14 septembre 1872.
    Lyon et Paris, September 13, 1872: 140-141.
  • Faits nouveaux pour servir à la connaissance de la théorie des fermentations proprement dites. Comptes rendus, October 7, 1872, 75: 784-790.
    Comptes rendus de l'Association française pour l'avancement des sciences, 1re session, Bordeaux, séance du 12 septembre 1872. Paris, 1873: 450-456.
    English translation in Quarterly Journal of Microscopical Science, 2nd series, 1873, 13: 351-356.
  • Nouvelles expériences pour démontrer que le germe de la levure qui fait le vin provient de l'extérieur des grains de raisin.
    Comptes rendus, October 7, 1872, 75: 781-782.
  • Réponse à M. Fremy à propos de la communication précédente.
    Comptes rendus, October 7, 1872, 75: 784.
  • Réponse à M. Fremy. Comptes rendus, October 7, 1872, 75: 791.
  • Observations au sujet des deux notes que M. Fremy a publiées dans les Comptes rendus de la séance du 7 octobre.
    Comptes rendus, October 21, 1872, 75: 900-901.
  • Observations verbales au sujet de la lecture de M. fremy sur les fermentations. Comptes rendus, October 28, 1872, 75: 981-984.
  • Réponse à M. Trécul sur l'origine des levûres.
    Comptes rendus, October 28, 75: 990.
  • Note sur la production de l'alcool par les fruits.
    Comptes rendus, November 4, 1872, 75: 1054-1056.
  • Note au sujet d'une assertion de M. Fremy publiée dans le dernier Compte rendu. Comptes rendus, November 4, 1872, 75: 1056-1058.
  • Réponses à M. Fremy.
    Comptes rendus, November 4, 1872, 75: 1062-1063 and 1066.
  • Réponse à M. Trécul sur l'origine des levures lactique et alcoolique.
    Comptes rendus, November 11, 1872, 75: 1167-1168.
  • Note au sujet de la communication de M. Fremy, insérée au dernier Compte rendu. Comptes rendus, November 11, 1872, 75: 1170.
  • Observation sur la rédaction du dernier Compte rendu.
    Comptes rendus, November 18, 1872, 75: 1217.
  • Observations au sujet de trois notes de MM. Bechamp et Estor.
    Comptes rendus, December 9, 1872, 75: 1573-1574.
  • Mémoires sur la viticulture et la sériciculture. Rapport présenté au congrès par M. L. Pasteur.
    Congrès viticole tenu à Lyon du 9 au 15 septembre 1872 sous les auspices de la Société des agriculteurs de France. Paris : De Chamerot, 1872, 8 pages. 1873
  • Lettre à M. le directeur de la Revue scientifique au sujet de la préparation de l'acide tartrique par synthèse totale. Paris, le 28 janvier 1873.
    La Revue scientifique, 2nd series, 1873: 739-740.
  • Note relative à un rapport de M. Cornalia sur les éducations de vers à soie en 1872.
    Comptes rendus, February 24, 1873, 76: 461-463.
  • A propos d'une Note de M. Guérin-Méneville (Vers à soie). Paris, le 21 mars 1873. Journal d'agriculture pratique, 1873: 453-455.
    Félix Édouard Guérin-Méneville, 1799-1874), French entomologist.
  • Observations sur la putréfaction et la fermentation.
    Bulletin de l'Académie de médecine, April 22, 1873, 2nd series: 475-477.
  • Études sur la bière; nouveu procédé de fabrication pour la rendre inaltérable.
    Comptes rendus, November 17, 1873, 77: 1140-1148.
  • Observation au sujet d'un note de M. Vignon sur le pouvoir rotatoire de la mannite. Comptes rendus, November 17, 1873, 77: 1192-1193.
  • Réponse à une Note de M. Trécul sur l'origine de la levure de bière.
    Comptes rendus, December 15, 1873, 77: 1396-1399.
  • Observations au sujet du procés-verbal de la dernière séance. Discussion avec Trécul. Comptes rendus, December 22, 1873, 78: 1441-1442.
  • Réponse à M. Trécul. Comptes rendus, December 22, 1873, 77: 1444-1445.
  • Réponse à M. Trécul. Comptes rendus, December 22, 1873, 77: 1519-1520.
  • Lettres à M. Deseilligny, ministre de l'agriculture et du commerce à propos de l'industrie séricole. Paris, le 20 décembre 1873.
    Journal officiel, 5e année, December 29, 1873: 8197-8198.
    Journal d'agriculture pratique, January 25, 1874: 229-232.
  • Rapport fait, au nom de la section des cultures spéciales, par M. Pasteur, sur les travaux de sériculture de MM. Bergis, Nagel, Cordier-Lamotte et Raulin.
    Mémoires de la Société Centrale d'Agriculture Française, 1873: 99-103. 1874
  • Observations à l'occasion de la Note de MM. Gosselin et A. Robin sur l'urine ammoniacale. Comptes rendus, January 5, 1874, 78: 46-47.
  • Communications sur les urines ammoniacales. Bulletin de l'Académie de médecine, January 20, 1874, 2nd series: 57-58, 60, 61, 62, and 64-65.
  • Sur la conservation des vins de grands crus de la Bourgogne. Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, January 1, 1874, 3rd series: 198-202.
  • Rapport fait, au nom de la section des cultures spéciales sur l'ouvrage de M. Duseigneur-Kléber, intitulé : "Monographie du cocon de soie".
    Mémoires de la Société Centrale d'Agriculture Française, 1874: 67-69.
  • Production de la levûre dans un milieu minéral sucré.
    Comptes rendus, January 26, 1874, 78: 213-217. –– Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, January 28, 1874, 3rd series, 1873-1874: 217-225.
  • Fabrication de la bière par le procédé de M. Pasteur. Communication et discussion.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, February 18, 1874, 3rd series 1873-1874: 275-282 and 282-287.
  • Observations sur la putréfaction.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 3, 1874, 2nd. series: 177-186.
  • Lettre à M. le Directeur du Journal d'agriculture pratique à propos des vers à soie. Paris, le 7 mars 1874. Journal d'agriculture pratique, 1874, 1: 367.
  • Discussion sur la fermentation putride.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 10, 1874, 2nd series: 209-212.
  • Discussion sur la fermentation putride.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 10, 1874, 2nd series: 266-269.
  • Observations verbales à l'occasion de la communication de M. Alph. Guérin : Du rôle pathogénique des ferments dans les maladies chirurgicales.
    Comptes rendus, March 30, 1874, 78: 867-868.
    Alphonse François Marie Guérin, French surgeon, 1816-1895.
  • Discussions sur les résultats obtenus par l'emploi des nuages artificiels.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, May 13, 1874, 3rd series, 1873-1874: 510.
  • Observations sur les forces dissymétriques.
    Comptes rendus, June 1, 1874, 78: 1515-1518.
  • Intervention dans la discussion sur le phylloxera.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, June 3, 1874, 3rd series, 1873-1874: 560-561.
  • Sur les vins faits avec des cépages américains. Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, June 17, 1874, 3rd series, 1873-1874: 618-621.
  • L'Ecole Normale supérieure et le progrés scientifique.
    Comptes rendus, June 29, 1874, 78: 1825.
  • Sur la guérison du sang de rate par l'emploi de la craie.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, November 11, 3rd series: 965.
  • Observations (au sujet des conclusions de M. Dumas) relatives au phylloxera.
    Comptes rendus, November 30, 1874, 79: 1233-1234.
  • Sur l'expérience de Gay-Lussac relative au départ de la fermentation du moût de raisin par l'action de l'oxygène de l'air.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, December 23, 1874, 3rd series: 1047-1049.
    Joseph-Louis Gay-Lussac, French naturalist, 1778-850.
  • Discours prononcé le 8 août 1874 à la distribution des prix du Collège d'Arbois.
    Paris : Gauthier-Villars, 1874, 8 pages. Oeuvres VII. 1975
  • Etudes sur le vin : ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir.
    Paris : F. Savy, 1875. 2nd edition. 344 pages.
  • Observations verbale, à l'occasion du rapport de M. Gosselin sur un travail de M. A. Guérin : "du rôle pathogénique des ferments dans les maladies chirurgicales. Comptes rendus, January 11, 1875, 80: 87-95.
    Probably referring to the surgeon Athanase Léon Gosselin (1815-1887)
  • Hommage à l'Académie de médecine de trois ouvrages : 1. Etudes sur les maladies des vers à soie ; 2. Etudes sur le vin, ses maladies, etc. ; 3. Etudes sur le vinaigre. Bulletin de l'Académie de médecine, January 12, 1875, 2nd series, 4: 4-5.
  • Sur la fermentation.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, January 13, 1875, 35: 35-36.
  • Communication à propos de "la présence et la formation des vibrions dans le pus des abcés".
    Bulletin de l'Académie de médecine, February 16, 1875, 2nd series, 4: 192-197.
  • Nouvelles observations sur la nature de la fermentation alcoolique. Réponse à M. M. Brefeld et Traube. Comptes rendus, February 22, 1875, 80: 452-457.
    Julius Oscar Brefeld, German mycologist, 1839-1925.
    Moritz Traube, German physiological chemist, 1826-1894.
  • Discussion sur la fermentation.
    Bulletin de l'Académie de médecine, February 23, 1875, 2nd series, 4: 217-219.
  • Sur la fermentation du moût de raisin.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, February 24, 1875, 35: 157-158.
  • Discussion sur la fermentation.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 2, 1875, 2nd series, 4: 247-257.
  • Discussion sur la fermentation.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 9, 1875, 2nd series 4: 265-285, 283, and 284-290.
  • Sur la putréfaction des oeufs à propos d'un mémoire de M. Gayon.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, March 17, 1875, 2nd series 4: 212-215.
    Ulysse Gayon, French biochemist and agronomist, 1845-1929.
  • Discussion sur la fermentation.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 23, 1875, 2nd series 5: 328-330, 333-335 et 351-352.
  • Discussion sur la fermentation.
    Bulletin de l'Académie de médecine, March 30, 1875, 2nd series 4: 380-384.
  • Sur les urines ammoniacales.
    Bulletin de l'Académie de médecine, April 13, 1875, 2nd series 4: 430-433 and 435.
  • Sur une distinction entre les produits organiques naturels et les produits organiques artificiels. Comptes rendus, July 19, 1875, 81: 128-130.
  • Sur la fermentation. (A M. Dumas, secrétaire perpétuel de l'Académie des sciences.). Comptes rendus de lAssociation française pour l'avancement des sciences, 4e session, Nantes, 23 août 1875. Paris, 1876, pp. 472-474.
  • A propos de la formation du sucre dans la betterave.
    Comptes rendus, December 6, 1875, 81: 1071-1072.
  • Sur l'application du chauffage à la conservation des vins de Volnay.
    Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, December 22, 1875, 35: 742-745.
    Volnay - famous wine from Burgundy.
  • Note sur l'éloque

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An eponym is a word derived from the name of a person, whether real or fictional. A medical eponym is thus any word related to medicine, whose name is derived from a person.

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